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コアントローを使用したカクテルレシピ
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コアントローを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
11 件のレシピ(表示 1件 - 10件)
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 ラム・ベースの代表的なカクテル。ダイキリにコアントローを加えたもの。きりっとした味わいの中に、コアントロー独特の香りとコクが生きているカクテル。ネーミングはメキシコ南部のリゾート地。ラムとの関係は深い。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 マティーニの種類のひとつ。ネーミングは「全世界共通」や「国際人」という意味。今やネーミングのとおり世界的に有名になったカクテル。バーに行ったら最初の一杯としていただきたい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。干しぶどう3〜4個を沈める。
 愛娘への父の愛を表現したすっきりとしたやや甘口カクテル。1978年第5回HBAカクテル・コンペティション出品。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 「受け継がれた10番目の伝統。今もなお、時代を超えた世界に愛される原点。タンカレー・プロミスは強い心で結ばれた深い絆の結晶です」とのこと。HBA日本ホテルバーメンズ協会 カクテルコンペティション2005 タンカレーNo.10部門 準優勝
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。ライム・ピールと型抜きしたりんごを松葉串に施し、グラスの縁に飾る。
[ 創作 ]リーガロイヤルホテル 齋藤倫生
 コアントローの甘さがアセロラ・ジュースと出会い、恋ともとれるほどよい甘酸っぱさに。ほんのり明るいピンク色は、女性の方におすすめ。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーにトニック・ウォーター以外を注ぎ、ステアする。トニック・ウォーターで満たす。
[ 創作 ]いがちょん
 アメリカのリゾート地、マイアミの名をつけたもの。ホワイト・キュラソーとレモン・ジュースで清涼感たっぷりのカクテルとなっている。このレシピでウイスキーをベースにすると「マイアミ・ビーチ」というカクテルになる。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 カクテル名は中米ユカタン半島から高地にかけて、マヤ族が築いたマヤ文明からとったもの。マヤ文明の雰囲気をかもし出しているトロピカル・カクテルだ。
[ベース]
[ 技法 ]
ブレンド
[ 方法 ]クラッシュド・アイスとともにミキサーにかけ、ゴブレットに注ぐ。カット・パイナップル、マラスキーノ・チェリー、新鮮なミントの葉を飾る。
 アルファベットの終わり「XYZ」、これ以上のものはないという意味が込められたカクテル。しかし、名前の由来とは違い、これでおしまいという最後の一杯に飲まれることが多い。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 リレー・ブランとは、フランス、ボルドーのワインにオレンジやハーブを配合したアペリティフ・ワインといわれているもの。ブランデー、コアントローの濃厚な味わいに、フレッシュな香りを添えた名前のとおり「素晴らしい」というカクテル。アペリティフとして最適な中口である。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 カクテル名は、「ベッドに入って」という意味深なネーミング。ナイトキャップ用に考案されたかは不明。コアントローはオレンジ・キュラソーで、香りが豊かなリキュール。ブランデーに芳醇な香りを加えた、大人の味わいのスタンダード・カクテル。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
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