クレーム・ド・フランボワーズを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 広く知れわたっているカクテルレシピカルーア・ミルクにクレーム・ド・フランポワーズ（木いちごのリキュール）を加えたもの。「木いちご」＋「コーヒー」＋「ミルク」でクリーミーさに中にもほのかな酸味を感じ取ることのできる。ディジェスティフとしていただきたい。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	クレーム・ド・フランボワーズ	30	ml
	カルーア	20	ml
	ミルク	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。

 映画「カクテル」の中に登場してから、すっかり日本でもお馴染みになったカクテル。メロン・リキュールの香りとパイナップル・ジュースの甘みが混ざり合い、飲みやすい味になっている。

[ベース]

ウオッカ

[ 材料 ]
	ウオッカ	15	ml
	メロン・リキュール	20	ml
	クレーム・ド・フランボワーズ	10	ml
	パイナップル・ジュース	80	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたコリンズ・グラスに以上の材料を注ぎ、ステアする。

 マンダリンとはみかんのこと。オレンジ系リキュールよりはやや香味が重厚に仕上がっている。オーロラのように刻々と移り変わっていく味わいもまた楽しみ。

[ベース]

ラム

[ 材料 ]
	ホワイト・ラム	40	ml
	マンダリン・アンペリアル	10	ml
	クレーム・ド・フランボワーズ	10	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レモンス・ライスとマラスキーノ・チェリーを飾る。