ボルス・ライチを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 沖縄の海の美しさをグラスの中に、雄大さを味の中に表現してみました。小波に誘われて今宵、深い眠りへ…とのこと。透き通った深いグリーンが見た目にも鮮やか。沖縄ハーバービューホテル、アガイティーダ・カクテル・コンペティション、ショート部門作品。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	アガイティーダ	40	ml
	クエルボ・エスペシャル	15	ml
	ボルス・ライチ	5	ml
	ボルス・ブルー・キュラソー	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

塩でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスにシェークして注ぐ。

[ 創作 ]

旨い処ひのえ 崎浜邦仁