2種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
2 件のレシピ

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 モカとは、コーヒーにブランデーを配合したリキュール。黒生と合わせることで、ブラウンの色合いのカクテルになる。味わいはコーヒーの香りがするビールと言ったところ。食前、食後のどちらにも合うオール・デイ・カクテルだ。いつもと違うビールを味わってみてはいかがだろうか。

[ベース]

ビール

[ 材料 ]
	モカ・リキュール	30	ml
	アサヒ黒生	180	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

タンブラーによく冷やした材料を注ぎ、軽くステアする。

 ２００１年に開催されたジャパンカップ技術部門第３位の作品。チョコレートの風味がまろやかで甘口。大抵のカクテル・グラスは７０ｍｌなのでレシピどおり作成するとシェークした時の氷が溶けてカクテル・グラスより分量が多くなる。ヘーゼルナッツ・リキュール、ダブル・クリームを各５ｍｌにすると風味を損なわずちょうどいい分量で作成することができる。

[ベース]

ラム

[ 材料 ]
	ハバナ・クラブ	20	ml
	ゴディヴァ	20	ml
	ボルス・エッグ・リキュール	10	ml
	フランジェリコ	10	ml
	ダブル・クリーム	10	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。