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クレーム・ド・カカオ・ホワイトを使用したカクテルレシピ
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クレーム・ド・カカオ・ホワイトを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
7 件のレシピ
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 グラスホッパーとは「バッタ」のこと。ペパーミントのさわやかさとカカオの香ばしさが、調和された香りのよいカクテル。生クリームのまろやかさが、ほどよくミックスされている。生クリームを使うため、よくシェークすることがポイント。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 3つの材料の比重の違いをいかしたプース・カフェ・スタイルのカクテル。ミントとカカオの組み合わせに、生クリームを加えたミント・チョコレートの味わいがする。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]リキュール・グラスにクレーム・ド・カカオ、クレーム・ド・ミント・グリーン、生クリームの順に静かに積み上げる。
 チョコレート風味のクレーム・ド・カカオにドランブイを加え贅沢な味わいに、生クリームで全体的にまろやかに仕上がっている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 乳白色が美しく、クリーミーでリッチな味わいなカクテル。甘口なので食後、デザートとしても好まれている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 黄色いリキュール、ガリアーノを使って、黄金色のキャデラックをイメージさせた楽しい名前のカクテル。カカオ風味と生クリームのまろやかさが、何ともいえないおいしさを生んでいる。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]強くシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 フレッシュ・クリームを入れるので、よくシェークすること。ホワイト・ラムを入れないで、4種類を均等分量にするというレシピもある。いずれにしてもクリームが口当たりをよくしているカクテルだ。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 クレーム・ド・ノワヨーはアーモンドを主原料とするリキュール。クレーム・ド・カカオと相性がよく、口当たり滑らかな甘口カクテル。食前酒として誰にでも好かれる味わいのものである。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
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