シナモン・スティックを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
3 件のレシピ

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 ドランブイにはヒースの花のハチミツと、数々のハーブが調合されている。レモンとお湯を加えれば、寒い冬の夜も心身ともに温まる。ハーブとハチミツは風邪の予防やノドの痛みにも効果があるカクテル。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	ドランブイ	45	ml
	レモン・ジュース	15	ml
	熱湯	適量
	シナモン・スティック	1	本

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

あらかじめ温めておいたホット・グラスに材料を注ぐ。シナモンス・ティックでステアし、そのままグラスに残す。

 １７４０年頃、この飲物を部下に飲ませていたエドワード・バーノンテイ提督のあだ名が由来。着ていたコートがグロッグラム(絹と毛の交織)だったことからきているという。

[ベース]

ラム

[ 材料 ]
	ゴールド・ラム	30	ml
	レモン・ジュース	15	ml
	角砂糖	1	個
	クローブ	2	個
	シナモン・スティック	1	本
	熱湯	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

取っ手つきのタンブラーに注いで、熱湯で適量に割る。クローブ、シナモン・スティックを入れる。

 ペルノもアニゼットも、アニスの種から造られたリキュール。いずれも甘みが強いため、仕上がりも甘口となる。スイッセスとはスイスの女性の意味だが、現代ではあまり使われない。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	ペルノ	40	ml
	アニゼット	1	dash
	クレーム・ド・マント・ホワイト	1	dash
	卵白	1	個
	シナモン・スティック	1	dash

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。