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3種類の材料を使用したカクテルレシピ
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3種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 レモネードのような味わいのカクテル。ほどよい甘さを感じ取ることはでき、口当たりはよいがアルコール度数は高めなので飲みすぎには注意。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかける。
 チェリー・ブランデーで豊かな香りをつけている。レモン・ジュースで味を引き締め、ソーダで仕上げた暑い夏にぴったりなさわやかなのどごし。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ソーダ以外をシェークして、キューブ・アイスを入れたタンブラーに注ぐ。ソーダで満たしてステアする。
 ダイキリのオン・ザ・ロックスバージョン。ダイキリと材料、作り方は同じでグラスに氷が入っているのが違うだけ。好みでレモン・ジュースをライム・ジュースにかえてもよい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。
 ワイン・ベースの2層に分かれた美しいカクテル。白く黄色いカラーに赤ワインが徐々に全体を包み込む姿は幻想的。アルコール度数も高くなくすっきりのめる。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]赤ワイン以外をタンブラーに入れステアする。氷を加え、赤ワインを静かに注ぎ入れる。
 これもNo.1と同じく、ラルースのレシピによるもの。ちなみにNo.2はジン・ベースである。ベースと同量に加えたジュースとシャンパンで飲みやすくしている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シャンパン以外をシェークして、サワー・グラスに注ぎ、冷やしたシャンパンで満たす。レモン・スライスを飾る。
 柑きつ類のジュースにグレナデン・シロップでさわやかな香りを加えている。卵黄を入れてまろやかな口当たりのノン・アルコール・カクテル。
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、サワー・グラスに注ぐ。カット・レモンとレッド・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾る。
 アメリカの南部特産のサザンカンフォートを使ったカクテル。レット・バトラーとは「風と共に去りぬ」の登場人物のこと。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 スロー・ジンの風味をレモンで引き立て、甘みを加えてまろやかな口当たりになっている。ソーダも入りのどごしもすっきりしている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ソーダ以外をシェークして、タンブラーに注ぐ。氷を加え、ソーダで満たし、ステアする。
 柑きつ系の風味が親しみやすい味わい。さわやかな口当たりでアルコール度数も高め。冷たく冷やして、夏の夜に飲みたくなるカクテル。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、クラッシュド・アイスを敷き詰めたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。オレンジ・ピールを入れる。
 ネーミングの由来は創作者であるジョン・コリンズが作った「ジョン・コリンズ」のベースのドライ・ジンを「オールド・トム・ジン」に代えることによって生まれた。ジン・トニックに似た味わいだがややこちらの方が酸味が強い。人気の高いカクテルだ。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ソーダ以外の材料をシェークして、氷の入ったコリンズ・グラスに注ぐ。ソーダで満たし、ステアする。オレンジ・スライスをグラスの縁に飾る。
[ 創作 ]ジョン・コリンズ
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