5種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 日本酒のサワー。甘口な発泡清酒（スパークリング清酒）のような味わいが香る。レモン・ジュースを加えることでさっぱりとした風味が楽しめます。

[ベース]

日本酒

[ 材料 ]
	日本酒	45	ml
	レモン・ジュース	20	ml
	シュガー・シロップ	1	tsp
	ソーダ	適量

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

ソーダ以外の材料をシェークして氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、冷やしたソーダで満たす。カット・レモンを沈め、マドラーを添える。

 ゆるやかに時間は流れ、心は美しい音色を奏でる。やわらかな午後の陽射しの下、芳香な香りが優雅な時間を与えてくれる。「２００３ タンカレー スミノフ ヘネシー エクリプス カクテル・コンベンション」スミノフ・ウオッカ部門・３位・ネーミング賞受賞。

[ベース]

ウオッカ

[ 材料 ]
	スミノフ・ウオッカ４０度	25	ml
	タリスカー１０年	10	ml
	ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム	10	ml
	カルーア	5	ml
	モナン・キャラメル・シロップ	10	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。コーヒー・パウダーでスノー・スタイルにする。

[ 創作 ]

ホテルグランコート名古屋 亀山智洋

 ニッカー・ポッカーはひざ下で縛ったズボン。オランダ移民の子孫をニューヨークではニッカー・ポッカーと呼んでいる。フルーツの風味がラムの強さをおさえ、飲みやすくした中口のカクテル。

[ベース]

ラム

[ 材料 ]
	ライト・ラム	45	ml
	オレンジ・キュラソー	2	dash
	レモン・ジュース	1	tsp
	オレンジ・ジュース	1	tsp
	ラズベリー・シロップ	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。