4種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 キリッとした味わいのカクテル。ナイン・ピックとはビリヤードのナイン・ボールで９番ボールを落とすこと、すなわち勝ちを意味する。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	アブサン	40	ml
	ドライ・ジン	20	ml
	アロマチック・ビターズ	1	dash
	オレンジ・ビターズ	1	dash
	ガム・シロップ	1	dash

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 オレンジのさわやかな香りの中からほのかにピーチの香りが漂う。永遠の少年ピーター・パンは世界の人々に夢を与え続ける存在。原作はそうでもないが…。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	20	ml
	ドライ・ベルモット	20	ml
	オレンジ・ジュース	20	ml
	ピーチ・ブランデー	1	tsp
	オレンジ・ビターズ	1	dash

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 フルーツの香りがふんだんに使われたカクテル。生クリームを使ってすべての材料を上手くまとめている。オール・デイ・カクテルだ。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	10	ml
	アップル・ブランデー	10	ml
	ホワイト・キュラソー	10	ml
	生クリーム	30	ml
	グレナデン・シロップ	1	dash
	レモン・ジュース	1	dash

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 ロング・アイランド・アイスティーのコーラをクランベリー・ジュースに代えたカクテル。ロング・アイランド・アイスティー同様とても手間のかかるカクテルだが、こちらはあまり知られていない。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	15	ml
	ウオッカ	15	ml
	ホワイト・ラム	15	ml
	テキーラ	15	ml
	ホワイト・キュラソー	15	ml
	レモン・ジュース	15	ml
	シュガー・シロップ	1	tap
	クランベリー・ジュース	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

クラッシュド・アイスを詰めたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くステアする。 レモン・スライスとレッド・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾る。

 ドライ・ジンとドライ・ベルモットは半分ずつ、オレンジ・キュラソーの香りと甘みがまろやかにまとめている。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	30	ml
	ドライ・ベルモット	30	ml
	オレンジ・キュラソー	1	tsp

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 エキゾチックな紫色が印象に残る。ひと口含むたびにクレーム・ド・バイオレットの優雅な香りに包まれる辛口のカクテルだ。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	45	ml
	クレーム・ド・バイオレット	15	ml

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 名前の響きから受ける印象とは違い、キリッとしたドライな口当たり。食前酒としてもおすすめの一杯。

[ベース]

ワイン

[ 材料 ]
	ドライ・ベルモット	40	ml
	ドライ・ジン	20	ml
	オレンジ・ビターズ	2〜3	dash

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 アブサンの独特の香りが楽しめる。すっきりとした味わいだが、卵白と砂糖が加わっているので、口当たりはまろやかに仕上がっている。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	アブサン	15	ml
	ドライ・ジン	15	ml
	卵白	1	個分
	砂糖	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

よくシェークして、シェリー・グラスに注ぐ。

 同量のジンとシェリーをブレンドしたキリッとしたドライな口当たり。アペリティフとして申し分のないカクテル。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	30	ml
	ドライ・シェリー	30	ml

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをグラスの縁に飾る。

 消化促進の効果がるミントを原料としたクレーム・ド・マント(そのエキス分の低いものはリキュール・ド・マント)と甘いさわやかな香りとほろ苦さがあるキャラウェイ(姫ういきょう)から作られるキュンメルの風味が生かされた、すっきりとさわやかな食後酒。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	35	ml
	クレーム・ド・マント・グリーン	15	ml
	キュンメル	5	ml
	レモン・ジュース	5	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。