ライト・ラムを使用したカクテルレシピ
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ライト・ラムを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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ソノラとはスペイン語で「音」とか「響き」を意味する。4種類の材料から生まれた見事な味のハーモニーをご堪能ください。
クーラー・スタイルのなかでも代表的なラムをベースにしたもの。 コリンズ・グラスを使うと見まちがうほど、ラム・コリンズによく似ているが、やや酸味と甘みは弱い。
[ 方法 ] | ジンジャーエール以外をシェークして、細く砕いた氷を8分目ほど入れたコリンズ・グラスに注ぎ、冷やしたジンジャーエールまたはソーダで満たす。軽くステアする。 |
アルファベットの終わり「XYZ」、これ以上のものはないという意味が込められたカクテル。しかし、名前の由来とは違い、これでおしまいという最後の一杯に飲まれることが多い。
ニッカー・ポッカーはひざ下で縛ったズボン。オランダ移民の子孫をニューヨークではニッカー・ポッカーと呼んでいる。フルーツの風味がラムの強さをおさえ、飲みやすくした中口のカクテル。
カリブ海を暴れまわったイギリスの海賊がつくったといわれるカクテル。キューバを代表するカクテルで、古くから庶民に愛されてきた。文豪ヘミングウェイも好んで飲んでいたといわれ、西インド諸島のバハマやキングストーンで大流行したといわれている。レモンのさわやかな香りとソーダの炭酸がはじけるのどごしが、暑い日にぴったり。ミントの葉はできるだけ新鮮なものを使って、よりさわやかな風味を楽しみたい。
[ 方法 ] | タンブラーに砂糖、新鮮な大量のミントの葉をおしつぶす。ライムを絞りながらグラスに入れクラッシュド・アイスを入れて、以上の材料を注ぐ。軽くステアする。 |
「世界の恋人」と謳われたアメリカの女優メリー・ピックフォードの名前をつけられたカクテル。映画女優の名にふさわしい華やかさをかもし出している、ソフトタイプの甘口カクテル。
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