4種類の材料を使用したカクテルレシピ
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4種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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ソノラとはスペイン語で「音」とか「響き」を意味する。4種類の材料から生まれた見事な味のハーモニーをご堪能ください。
アプリコットの香りにしっかりとジンの味がマッチしたカクテル。また、同名のカクテルでドライ・ジン、ライム、アプリコット・ブランデー、グレナデン・シロップで作るレシピもある。
オレンジ・ジュースによってアプリコットの香りがよく引き出され、やわらかい風味が加わる。鮮やかな黄色が薬園のような美しい色彩が特徴的なカクテルだ。
アプリコットとオレンジのハーモニーが見事で、アルコール分が少なく、甘口なので女性におすすめ。濃厚なジュースだといわんばかりの存在感だ。
アプリコット・ネクターとともにあんずは女性にも人気。レモン・ジュースのさわやかさがグラスの中から清涼感が立ちのぼる。クラッシュド・アイスを詰めると、夏の午後にぴったりなドリンク。
[ 方法 ] | ソーダ以外の材料をシェークして、コリンズ・グラスに注ぎ、冷やしたソーダで満たす。 |
ブランデーをジンジャーエールで割ったカクテル。ブランデーをクルボアジェ VSOPルージュで作ったもの。Suntory Saturday Waiting Bar "AVANTI"で放送されていた内容だが、ブランデーの産地でもジンジャーエールで割って飲んでいるという。ブランデーとジンジャーエールの甘みは特に相性がよく女性にもおすすめ。
甘口のベルモットブランデーの味を引き出し、深みのある味わいとなっている。ブランデーもベルモットも、共に個性の強い酒だが、このふたつの組み合わせによりコクが生まれる。古くから人気のあるスタンダード・カクテルで大人向きといえる。
[ 方法 ] | ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。パール・オニオンをカクテル・ピックに刺して沈める。 |
レストレーションとは「王政復古」のこと。赤ワインとブランデーの芳醇な味わい。ストロベリー・リキュールの甘い香りもきいている。
[ 方法 ] | 氷を入れたタンブラーに順に注ぐ。軽くステアする。 |
甘口のシェリーにブランデーが加わった深みのあるまろやかさにオレンジ・ジュースを加え、生クリームでまとめ上げたカクテル。
ピーチの香りがほんのり漂いやさしい口当たりをイメージするが、実際は辛口。 ディジェスティフとされているが、食前にも適している。
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