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11種類の材料を使用したカクテルレシピ
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11種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
115 件のレシピ（表示 41件 - 50件）
ポルトガル特産の甘口ワイン、ポート・ワインとブランデーのコントラストが十分に生かされているカクテル。適度な甘さがありながら、アルコール分が強いのが特徴だ。旨みとコクが十分に楽しめる、色彩も濃赤の美しいカクテルである。
イギリスの皇太子妃アレキサンドラの名を持つカクテル、ブランデーの豊潤な香りとカカオのほろ苦さがマッチ。女性が好むカクテルとして、いつも上位にランクされている。
日本で生まれたカクテルが、世界のカクテル・ブックに紹介され、今や、インターナショナルとなった。リキュールをベースにしてスピッツを入れているところが、普通のカクテルレシピと逆である。
スコーピオンとはさそり座のこと。誕生石のトパーズの黄金色をイメージして作られたもの。ハワイ生まれのトロピカル・カクテルのひとつ。
| [ 方法 ] | シェークして、クラッシュド・アイスを詰めたゴブレットに注ぐ。オレンジ・スライスを飾る。 |
ニューヨークのコロニイというレストランで考案されたカクテルといわれている。スティンガーとは「針」「風刺」「皮肉をいう人」という意味。ペパーミントのさわやかさの中に、ブランデーの鋭さが刺激的な味わい。名前のとおり、ピリッとした大人のドリンクといえるだろう。
ブランデーをアップル・ジュースで割ったもの。香りつけにペルノを一滴落とすことによって、カクテルらしい味わいに豹変する。本来のレシピは、アブサンが使われていたが、ペルノで代用できる。食前、食後、いずれにも向くさっぱりとしたドリンク。
このレシピにニックス・オウンというカクテルに似ている。上から３つまでの材料が同じ。ただしアンゴスチュラ・ビターズが２dash、ペルノの代わりにシュガー・シロップが使われている。この微妙な違いが２つのカクテルをまったく異なった味わいにしているところが面白い。
スイートで、それでいてさっぱりとした味。レシピは３種類で構成されている。シンプルなカクテル。ミントのさわやかさが十分に発揮され、ブランデーのコクがのど越しをなめらかにしている。口に含んだときの香り、舌に残る微かな甘み。カクテル名そのままに、女性にもおすすめしたい。
デプス・ボムとは攻撃用の爆雷のこと。飛行機から潜水艦に向けて落とす。深く沈んで爆発するといった物騒なネーミング。フルーティな口当たりのよさで飲み干すと、轟沈するといった警告の意味が含まれてあるのだろ。
ブランデーとオレンジ・キュラソー。シンプルな２つの組み合わせ。これはサヴォイのレシピだが、もともとはアブサンが使われていた。ここではベルノで代用する。オレンジの風味はブランデーとの愛称が抜群である。互いの良さを十分に引き立たせ、ペルノがアクセントとなっている。
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