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3種類の材料を使用したカクテルレシピ
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3種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
65 件のレシピ（表示 51件 - 60件）
デプス・ボムとは攻撃用の爆雷のこと。飛行機から潜水艦に向けて落とす。深く沈んで爆発するといった物騒なネーミング。フルーティな口当たりのよさで飲み干すと、轟沈するといった警告の意味が含まれてあるのだろ。
ブランデーとオレンジ・キュラソー。シンプルな２つの組み合わせ。これはサヴォイのレシピだが、もともとはアブサンが使われていた。ここではベルノで代用する。オレンジの風味はブランデーとの愛称が抜群である。互いの良さを十分に引き立たせ、ペルノがアクセントとなっている。
アルコール度数はかなり高い。しかしシェークによって、味はまろやか。ほんのりとピンク色をした、きれいなカクテルだ。ラムの力強さ、ブランデーの気品ある香りが見事に溶け合って、ドライな仕上がりとなっている。
ブリスをは最高の喜びという意味。新鮮なバナナの芳香と風味を、スピッツに移しとったのがバナナ・リキュール。美しい黄金色をしたこのリキュールに、ブランデーが見事にマッチしているカクテル。
リレー・ブランとは、フランス、ボルドーのワインにオレンジやハーブを配合した アペリティフ・ワインといわれているもの。ブランデー、コアントローの濃厚な味わいに、フレッシュな香りを添えた名前のとおり「素晴らしい」というカクテル。 アペリティフとして最適な中口である。
チェリー・ブランデーの甘みと芳香がブランデーの強さをやわらげている。甘さを控えめにしたいときは、シュガー・シロップの２ｄａｓｈを１にすると、チェリー・ブランデーの香りが引き立つ。
| [ 方法 ] | ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。マラスキーノ・チェリーとレモンの皮を飾る。 |
カクテル名は、「ベッドに入って」という意味深なネーミング。ナイトキャップ用に考案されたかは不明。コアントローはオレンジ・キュラソーで、香りが豊かなリキュール。ブランデーに芳醇な香りを加えた、大人の味わいのスタンダード・カクテル。
ボンベイはインドの州都。その港に世界中からいろいろな産物が入ってくる。イタリア、フランス、オランダなど、そんなボンベイの賑やかさをカクテルで表現した。
４つの材料がすべて同量という分かりやすいレシピ。しかし味はペルノによって独特の仕上がりとなっている。ミントの香味、アプリコットの甘みが微かに舌に残る。カクテル通好みの味わい。食欲を刺激する大人のための食前酒。
フリップとは、卵と砂糖を入れたカクテルのこと。多くはブランデーなどの蒸留酒が使われる。ワイン系フリップには他にシェリー・フリップもあり、いずれもよく知られている。日本でいう卵酒に似ている。
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