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5種類の材料を使用したカクテルレシピ
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5種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
90 件のレシピ(表示 61件 - 70件)
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 ミルクを入れたアイス・コーヒーのような味のカクテル。ウオッカは無味無臭の臭みのないスピッツなので、コーヒー・リキュールの香りと味がそのまま生きている。見た目も味も、アイス・コーヒーという楽しいカクテル。
[ベース]
[ 材料 ]
ウオッカ 40 ml
カルーア 20 ml
生クリーム 適量
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたオールド・ファッションド・グラスにウオッカとコーヒー・リキュールを入れステアする。その上に生クリームを静かに浮かべる。
 ビター系リキュールカンパリで作るカクテル。さっぱりとしてのど越しがよくごくごく飲める一品。すべてのシーンでどうぞ。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]タンブラーに氷を入れ、ジンジャーエール、マンゴージュース、カンパリ、ウオッカの順に注ぎ、軽くステアする。
[ 創作 ]CocktailType
 「カクテルも料理」そんな思いを感じさせる一品。スープをカクテルに仕上げた最高の食前酒となる。寒い日には体の芯から暖めてくれるだろう。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]たまねぎをチキンコンソメ・スープで煮込み、塩、コショウで味を調える。スープ・カップにスープとウオッカを注ぎ、軽くステアする。
[ 創作 ]CocktailType
 暑い夏の日にもさっぱりとごくごく飲めるカクテルを作りたいと考えできた一品。しそと炭酸でさっぱりとした味わいの中にマンゴーのほのかな甘みを楽しむことができます。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェーカーの中に氷、しそ、氷と入れサンドイッチ状態にし、ウオッカを注ぎ、激しくシェークする。氷を入れた大型ワイン・グラスにシェークした材料とジンジャーエール、マンゴー・ジュースを注ぎ、軽くステアする。
[ 創作 ]CocktailType
 映画「カクテル」の中に登場してから、すっかり日本でもお馴染みになったカクテル。メロン・リキュールの香りとパイナップル・ジュースの甘みが混ざり合い、飲みやすい味になっている。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたコリンズ・グラスに以上の材料を注ぎ、ステアする。
 ジン・ベースのギムレットのウオッカ版である。ウオッカは無味無臭のスピッツのせいか、多くのカクテルのバリエーションとして使われている。本来のギムレットよりもライムの香りが立ち、きっちりと飲み心地が生まれてくる。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。ライム・スライス半分を入れる。
 スクリュードライバーにガリアーノを加えたレシピ。カリフォルニアのサーファー、ハーベイが、このカクテルを求めて壁を叩いて回ったという伝説から、有名になったカクテル。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーにウオッカとオレンジ・ジュースを注ぎ、軽くステアする。ガリアーノを浮かせ、オレンジ・スライスとチェリーを飾る。
 ディサローノ・アマレットの甘酸っぱさ、ココナッツ・ミルクのまろやかな味わいが、ウオッカの強さをおさえ、口当たりをよくしている。1976年、アメリカで開かれたバーテンダー協会のコンペティション優勝作品。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。ナツメグをふりかける。
 ジンとウオッカをカカオの甘さでやさしく包み込んだ、口当たりのよさ抜群のカクテル。飲み口のやさしさにだまされて、つい何杯も飲んでしまうとたちまちダウンする。女性にとって要注意のカクテルとして有名。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 ブランデー・ベースのスティンガーをウオッカに代えたレシピ。別名ウオッカ・スティンガーとも呼ばれている。無味無臭のウオッカにペパーミントの香味がさわやかな味わいを添えている。見た目もすっきりとして美しい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
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