4種類の材料を使用したカクテルレシピ
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4種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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ネーミングの由来は創作者であるジョン・コリンズが作った「ジョン・コリンズ」のベースのドライ・ジンを「オールド・トム・ジン」に代えることによって生まれた。ジン・トニックに似た味わいだがややこちらの方が酸味が強い。人気の高いカクテルだ。
[ 方法 ] | ソーダ以外の材料をシェークして、氷の入ったコリンズ・グラスに注ぐ。ソーダで満たし、ステアする。オレンジ・スライスをグラスの縁に飾る。 |
オレンジ・ジュースとオレンジ・ビターで仕上げる、さわやかな味わいが特徴。オレンジ・ビターが手元にない時は、オレンジ・キュラソーを代わりに使ってもいい。ひと味ちがった味が楽しめるフルーティな食前酒である。
[ 方法 ] | シェークして、カクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。 |
チャンティクリーアは雄鶏のこと。ドライ・ジン、レモン・ジュース、グレナデン・シロップの3つの個性を卵白がまろやかにまとめ上げている。
ふんだんに使ったベルモットの香りが特徴。アニスの香り放つアブサンを加えてアクセントにしている。
ドライ・ベルモットとアプリコット・ブランデーがまろやかで芳醇な香りを出している。レモン・ジュースが全体を引き締めている。ジンベースのカクテル。
明るいイエローが印象的。シャトルトリューズのハーブの香りとグレープフルーツの香りがさわやかに香るカクテルだ。
天下を統一したことで有名な人物。その裏側には闇の部分も潜んでいるのではないだろうかという思いを込めて、ほんのり紫の闇がかったカクテル。ギムレットをアレンジした信長に続いて作っていただいた「CAVA CAVA」オリジナル・カクテル。
[ 方法 ] | クレーム・ド・カシス以外をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。最後にクレーム・ド・カシスを静かに注ぎ入れる。 |
ジン・ベースのカクテル。同名のカクテルでテキーラ・ベースもあるがこちらの方が度数は強いし、辛口である。アブサンを使うことで臭いも凄い。
スタンダード・カクテルの名作、ギムレットと同じレシピだが、こちらはグラスに注ぐだけ。オン・ザ・ロックス・スタイルの手軽さが待ち時間を感じない。グラスは オールド・ファッションド・グラスが一般的だが、 コリンズ・グラスに変えてもよい。レシピは、コーディアル・ライムを使っているが、さっぱりとした甘くない味わいを求めるならフレッシュ・ライム・ジュースがいいだろう。
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