グラニュー糖を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 日本生まれのカクテルで、誕生したのは１９５０年。ペパーミントを使い、甘口の中にもさわやかな味わいだが、ルックスの完成度も高く、今やスタンダード・カクテルの一つとして人気がある。砂糖でグラスの縁を飾ったスノー・スタイルは渚で砕ける白い波、グラスの中は南の青い海、そしてグラスに沈んだチェリーは珊瑚礁をイメージしている。「オール・ジャパン・ドリンクス・コンクール」グランプリ受賞。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	45	ml
	ペパーミント・グリーン	15	ml
	グラニュー糖	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークし、縁を軽くレモンで濡らしたカクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをカクテル・ピンに刺して沈め、ミントの葉をグラスの縁に飾る。

[ 創作 ]

鹿野彦司