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アメール・ピコンを使用したカクテルレシピ
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アメール・ピコンを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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ブルックリン (Brooklyn)
20世紀はじめには作られていたとされる、古き良き時代のニューヨークに想いをはせるシティ・カクテル。アメール・ピコンはフランスのビター系だが、アンゴスチュラ・ビターズでも代用できる。
[ベース]
ワイン
[ 材料 ]
生クリーム
45
ml
ドライ・ベルモット
15
ml
マラスキーノ
1
dash
アメール・ピコン
1
dash
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]
ステアして、
カクテル・グラス
に注ぐ。
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