桜リキュールを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
3 件のレシピ

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 日本の国花「桜」。その素晴らしさを世界の人々に「視覚」「味覚」共に楽しんで頂きたい。桜の舞う季節があることを、感じて頂きたい。そんな思い出作りました。「２００３ タンカレー スミノフ ヘネシー エクリプス カクテル・コンベンション」スミノフ・ウオッカ部門・準優勝受賞。

[ベース]

ウオッカ

[ 材料 ]
	スミノフ・ウオッカ４０度	20	ml
	桜リキュール	10	ml
	クランベリー・ジュース	30	ml

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。塩抜きをして桜リキュールに漬けておいた桜の花を浮かべる。

[ 創作 ]

都ホテル大阪 笠井悟

 桜の香りがほんのりと薫る、桜色が色鮮やかなカクテル。見ているだけでも十分に楽しめるが、味わいも、Ｃ．Ｃ．（カナディアン・クラブ）のまろやかさとサクラリキュールのほのかに甘い風味が微妙にマッチしている。春のそよ風が吹きぬけて行く、そんな気分にさせてくれるカクテルである。

[ベース]

ウイスキー

[ 材料 ]
	カナディアン・クラブ	30	ml
	桜リキュール	15	ml
	トニック・ウォーター	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くステアする。

 春風を思い出す香りとなめらかな味わいが特徴。桜リキュールは桜の浸漬酒がベースとなっている日本オリジナルのリキュール。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	桜リキュール	45	ml
	ミルク	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたタンブラーに以上の材料を注ぎ、ステアする。