チェリー・ブランデーを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 ３種類のアルコールがそれぞれを引き立てつつまとまっている。赤い色とデコレーションに添えたチェリーが、可憐な印象を与える。

[ベース]

ブランデー

[ 材料 ]
	ブランデー	20	ml
	チェリー・ブランデー	20	ml
	クレーム・ド・カカオ・ブラウン	20	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをカクテル・ピンの先に刺して沈める。

 くせのないウオッカにチェリー・ブランデー、オレンジ・ジュース、レモン・ジュースをそれぞれ１ｔｓｐずつ加え、深い香りを出している。口当たりはすっきりとした辛口で、アルコール度数も高め。

[ベース]

ウオッカ

[ 材料 ]
	ウオッカ	60	ml
	チェリー・ブランデー	1	tsp
	オレンジ・ジュース	1	tsp
	レモン・ジュース	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 ネーミングのとおりグラスの中に黄金の池ができたような作品。味わいはやや甘めだがジンジャーエールの風味が生きている。ジンジャーエールの銘柄はウィルキンソンがいいだろう。

[ベース]

果実酒

[ 材料 ]
	梅酒	25	ml
	チェリー・ブランデー	10	ml
	ブルー・キュラソー	10	ml
	ジンジャーエール	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぎ、ステアする。

 チェリー・ブランデーの甘く芳醇な香りが漂う。口当たりはまろやかだが、アルコール度数は高め。辛口にしたい場合は、ドライ・ジンの分量を増やしてチェリー・ブランデーを減らすとよい。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	20	ml
	ドライ・ベルモット	20	ml
	チェリー・ブランデー	20	ml

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 まろやかな風味のチェリー・ブランデーに甘酸っぱいレモン・ジュースを加え、軽い味わいに仕上げたカクテル。

[ベース]

ブランデー

[ 材料 ]
	チェリー・ブランデー	45	ml
	レモン・ジュース	60	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、ワイン・グラスに注ぐ。

 チェリー・ブランデーで芳醇な香りと甘みを加え、ドライ・ベルモットでさわやかな香りが加わったカクテル。レモン・ジュースの酸味もきいていてのどごしもさわやか。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	20	ml
	チェリー・ブランデー	20	ml
	ドライ・ベルモット	10	ml
	レモン・ジュース	10	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 華やかな赤い色が注がれたグラスが、まさにベルのよう。ポート・ワイン、チェリー・ブランデー、オレンジ・ジュースとフルーツの風味をふんだんに使ったジューシーな味わい。人生のうちでもっとも喜びのあふれた日を祝うのに、ぴったりのカルテル。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	20	ml
	ポートワイン・トゥニー	20	ml
	チェリー・ブランデー	10	ml
	オレンジ・ジュース	10	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 チェリー・ブランデーの豊かな香りがアクセント。きりっとした口当たりで、アペリティフとしてもおすすめのカクテル。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	36	ml
	ドライ・ベルモット	12	ml
	チェリー・ブランデー	12	ml

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 アルマニャック、チェリー・ブランデー、カンパリを使って深い芳醇な香りを引き出している。きりっとした口当たりがするのも特徴的。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	36	ml
	ドライ・ベルモット	24	ml
	アルマニャック	1	tsp
	チェリー・ブランデー	1	tsp
	カンパリ	1	tsp

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 レディ・オブ・メイとはイギリスの女王、故ダイアナ妃のこと。パッション・フルーツの花は受難の花と呼ばれている。シャンパンの高貴な味わいは彼女にふさわしい。

[ベース]

シャンパン

[ 材料 ]
	ブランデー	15	ml
	チェリー・ブランデー	15	ml
	パッションフルーツ・ジュース	30	ml
	シャンパン	適量

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シャンパン以外の材料をシェークして、フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。シャンパンで満たす。