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ビーフ・ブイヨンを使用したカクテルレシピ
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ビーフ・ブイヨンを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 ビーフ・ブイヨンとは、肉、野菜などを煮込んだスープのこと。食前のスープにウオッカを入れるということは、レストランのアイデアだったといわれている。店によってはオールド・ファッションド・グラスではなく、スープ・カップに入れて出されるところもある。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。このほかに塩、ウースターソース、タバスコ、ペッパーなどを加え、シェークしてタンブラーに注ぐスタイルもある。
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