11種類の材料を使用したカクテルレシピ
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11種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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チェリー・ブランデーの豊かな香りがアクセント。きりっとした口当たりで、 アペリティフとしてもおすすめのカクテル。
アルマニャック、チェリー・ブランデー、カンパリを使って深い芳醇な香りを引き出している。きりっとした口当たりがするのも特徴的。
チェリー・ブランデーで豊かな香りをつけている。レモン・ジュースで味を引き締め、ソーダで仕上げた暑い夏にぴったりなさわやかなのどごし。
[ 方法 ] | ソーダ以外をシェークして、キューブ・アイスを入れたタンブラーに注ぐ。ソーダで満たしてステアする。 |
ほんのり加わったチェリー・ブランデーがアクセントになって豊かな香りを漂わせている。ジンジャーエールのさわやかなのどごしが決め手の飲みやすくなっている。
[ 方法 ] | ジンジャーエール以外をシェークして、タンブラーに注ぐ。氷を加え、ジンジャーエールで満たし、ステアする。レモン・ピールを絞りかけ、そのままグラスに入れる。 |
くせのないウオッカにチェリー・ブランデーでまろやかさと豊かな香りをつけている。口当たりがよく、アルコール度数は高め。
1915年、ラッフルズ・ホテルで生まれたエキゾチック・カクテルの代表格。
[ 方法 ] | ジン、レモン・ジュース、砂糖をよくシェークし、氷を入れたタンブラーに注ぐ。ソーダで満たし、軽くステアする。チェリー・ブランデーを静かに落とす。レモン・スライス、マラスキーノ・チェリーを飾る。 |
ライ・ウイスキーとチェリー・ブランデーだけというシンプルなレシピ。それだけにアルコール度数は高い。古くからあるカクテルで、日本ではウイスキー・ベースのカクテルとして、ポピュラーなもの。シェークしてつくる場合もある。
ネーミングはポーランドの国民的音楽からとったもの。壮麗で祝祭的な性格を持ったものだが、カクテルとはまったく関係ない。ウオッカをチェリー・ブランデーがやさしく包む。宮廷舞曲のような華やかなカクテルだ。
ボルガ河の船乗りというネーミングを持つカクテル。チェリー・ブランデーはさくらんぼのリキュール。甘く香りもよい。ひと昔前までは、チェリー・ブランデーの代わりにキルシュを使い、辛口に仕上げていたもの。
サイレント時代の映画スター、ヴァレンチノの時代「血と砂」にちなんでつくられたカクテル。闘牛士が美女の心を掴むため猛牛に挑む。戦いに敗れ、倒れた彼の血が熱砂を赤く染めた。原作はピセンテ・イバニエスの小説。
[ 方法 ] | シェークして、氷を1、2個入れたブランデー・グラスに注ぐ。オレンジ・スライス、チェリーを飾る。 |
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