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日本酒を使用したカクテルレシピ
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日本酒を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
5 件のレシピ
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 サムライをアレンジしたカクテル。最後の途絶える血をグレナデン・シロップであらわしたもの。最後の最後でざくろの風味が口の中に広がる。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]グレナデン・シロップ以外をステアし、カクテル・グラスに注ぐ。グレナデン・シロップを入れる。
[ 創作 ]CocktailType
 日本酒本来のコクとキレはそのままで、柑きつ系のさわやかなのど越しが加わる。食後のカクテルとして最適。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 日本酒テーストのマティーニ。作成時のポイントはミキシング・グラスに入れた氷を日本酒で洗い一度、日本酒捨ててドライ・ジン、日本酒を注ぎ手早くバー・スプーンでステアする。辛口にしたい場合はドライ・ジンを多めにいい。
[ベース]
[ 材料 ]
ドライ・ジン 45 ml
日本酒 15 ml
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。オリーブをカクテル・ピックに刺して沈める。
 日本酒のサワー。甘口な発泡清酒(スパークリング清酒)のような味わいが香る。レモン・ジュースを加えることでさっぱりとした風味が楽しめます。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ソーダ以外の材料をシェークして氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、冷やしたソーダで満たす。カット・レモンを沈め、マドラーを添える。
 銀座で生まれたカクテル。日本酒にカカオそして生クリームを加えた驚きのレシピで旋律なデビューを果たした。日本酒の風味は薄れているが甘くまろやかな味わいになっている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
© 2004-2009 CocktailType