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日本酒
十四代・純米大吟醸古酒

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日本酒大きく3種類に分類することができその内訳は純米酒、アルコール添加酒、3増酒になります。その中でも3増酒がいちばん多い種類です。
 純米酒は原材料が米、米麹のみで造ったもの。アルコール添加酒は、米、米麹、醸造用アルコールで造ったもの。3増酒は米、米麹、醸造用アルコール、糖類、酸味料、アミノ酸類などで造ったものになります。
 また、種類として以下の種類もあります。

純米大吟醸/精米歩合50%以下、原料:米・米麹
大吟醸/精米歩合50%以下、原料:米・米麹・醸造用アルコール
純米吟醸・特別純米/精米歩合60%以下、原料:米・米麹
吟醸・特別本醸造/精米歩合60%以下、原料:米・米麹・醸造用アルコール
純米/精米歩合70%以下、原料:米・米麹
本醸造/精米歩合70%以下、原料:米・米麹・醸造用アルコール
普通酒/米、米麹、醸造用アルコール、糖類、酸味料、アミノ酸類など混合
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