白ワインを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
5 件のレシピ

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 ビールと白ワインのコンビネーション。ビールのほろ苦さ、白ワインのさわやかな香りで、すっきりとした味わいが楽しめる。

[ベース]

ワイン

[ 材料 ]
	白ワイン	180	ml
	ビール	120	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたゴブレットにワインを注ぎ、ビールで満たす。軽くステアする。

 見た目は地味だが、香りが豊かなすっきりとした味わい。オレンジ・キュラソーとアロマチック・ビターズが香りをより深くしている。

[ベース]

ワイン

[ 材料 ]
	白ワイン	90	ml
	ドライ・ベルモット	30	ml
	ドライ・ジン	15	ml
	オレンジ・キュラソー	15	ml
	アロマチック・ビターズ	2	dash

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 甘さ控えめのソフト・ドリンクのような味わいが楽しめる。デコレーションのレモンを絞って酸味を加えると、よりさっぱりとした味わいに変化する。

[ベース]

ワイン

[ 材料 ]
	白ワイン	90	ml
	レモン・ジュース	1	tsp
	ジンジャーエール	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたコリンズ・グラスにワインとジュースを注ぎ、ジンジャーエールを満たしてステアする。カット・レモンを入れ、ストローを添える。

 ローマの休日という名のカクテル。ワインの風味がきいた優雅な味わいが特徴。レモン・ジュースとレモン・ピールでさわやかな香りを添えている。

[ベース]

ワイン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	15	ml
	スイート・ベルモット	15	ml
	レモン・ジュース	1	dash
	白ワイン	適量

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

ワイン以外をシェークして、氷の入ったオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。ワインで満たし、ステアする。レモン・ピールを絞りかける。

 西新宿の裏路地にあるバガボンドでとっさに作って頂いたカクテル。淡い朱に包まれた色合いでさっぱりとした味わいを楽しむことができる。とっさに頂いたネーミングも印象的。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	ディタ・スターリー	30	ml
	白ワイン	45	ml
	クランベリー・ジュース	15	ml
	レモン・ジュース	1	tsp

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

以上の材料をシェークして、フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。

[ 創作 ]

バガボンド