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カンパリを使用したカクテルレシピ
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カンパリを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
20 件のレシピ(表示 1件 - 10件)
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 「日暮れても明るさの変わらない都会で、今日も華やいだ声が聞こえます。パーティードリンクはアーバン・ダスク。エステリー&ビターな一杯が楽しいひとときへいざないます。」とのこと。サントリー カクテルアワード 2004 ロング・カクテル部門 最優秀賞受賞。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]トニック・ウォーター以外をシェークして、クラッシュド・アイスを入れたフルート型シャンパン・グラスに注ぐ。冷やしたトニック・ウォーターで満たし、軽くステアする。
[ 創作 ]XEX ATAGO GREEN HILLS The BAR 佐藤世一
 寒い季節に飲みたい、カンパリの温かいカクテル。はちみつの甘さとレモンの酸味が、カンパリのほのかな苦味と絶妙にマッチ。からだの芯まで温まる、ナイトキャップにもぴったりのカクテルである。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]あらかじめ温めておいたパンチ・ボウルに注ぎ、軽くステアする。
 なんとカンパリをシェークしただけのレシピ。シェークすることにより冷たく冷えて、口当たりもまろやかになる。カンパリそのものの味わいを思う存分楽しめるカクテル。
[ベース]
[ 材料 ]
カンパリ 60 ml
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 香草系のリキュールを使ったカクテル。元気の源とされるリキュールを2つ使った組み合わせは、お疲れの時に是非どうぞ。味も保証付きです。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーに以上の材料を注ぎ、軽くステアする。ライム・スライスまたはレモン・スライスを添える。
 カプリは青の洞窟があるところで有名なイタリアにあるリゾートアイランドの名前。カンパリのほろ苦さと美しい色をそのまま味わえるカクテル。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかけ、グラスに入れる。
 ほろ苦い香草系リキュール、カンパリにグレープフルーツ・ジュースにトニック・ウォーターが入りさっぱりとしたのみ口が楽しめる。カンパリの分量を変えるだけで味わいが違ってくる。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーに以上の材料を注ぎ、ステアする。レモン・スライスを飾る。
 手軽に楽しめるカクテルの代表格。こだわってイタリア産であるカンパリとイタリア産のオレンジを使ってみてはいかがだろうか。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。カット・オレンジを飾る。
 イタリア、フィレンツェの老舗レストラン、カソーニのバーテンダーが、ネグローニ伯爵の食前酒としてつくり、名前をつけるのを許可されたといわれている。ジンとカンパリという相性のいい組み合わせが味を引き立たせる。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに材料を注ぎ、軽くステアする。オレンジ・スライスを載せる。
 甘口のシェリー・クリームにドライ・ベルモットを加えてすっきりとした味わいに仕上げたカクテル。オレンジ・ピールを加えることで香りでさわやかさ増している。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアしてカクテル・グラスに注ぎ、オレンジ・ピールを絞りかける。
 クイーン・エリザベス・2世号の船長が伝えたレシピ。軽いさわやかな口当たりが特徴。カンパリとグレナデン・シロップの赤い色が美しい色合いを奏でている。「Q.E.2」と略されて表記されることもある。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ソーダ以外をシェークしてタンブラーに注ぐ。氷を加え、ソーダで満たしステアする。
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