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3種類の材料を使用したカクテルレシピ
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3種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
26 件のレシピ(表示 1件 - 10件)
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 カカオ・リキュールは、チョコレート風味。食後のデザートとしてぴったりのカクテルである。とはいえ甘くなく、レモン・ジュースのさわやかさが口当たりをよくし、中口に仕上げてあるのが特徴。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 意外な組合わせだが正直ありという感想。カカオの香りが口いっぱいに広がる反面、かすかな酸味が刺激を与えてくれる。砂糖の代わりにシュガー・シロップでもよい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ソーダ以外の材料をシェークして、タンブラーに注ぐ。氷を加え、冷やしたソーダで満たし、軽くステアする。
 3種類のアルコールがそれぞれを引き立てつつまとまっている。赤い色とデコレーションに添えたチェリーが、可憐な印象を与える。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをカクテル・ピンの先に刺して沈める。
 クレーム・ド・カカオの濃厚な甘さが特徴的なカクテル。レモン・ジュースの酸味と香りで全体を引き締めている。落ち着きのある色合いも美しい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 とろけるようなカカオの風味と、スーッするペパーミントの風味がバランスよくミックスされた味わい。アルコール度数はやや高め。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをグラスの縁に飾る。
 オレンジとカカオの風味がさわやかで濃厚な味わい。アルコール度数もほどほどで、食後のデザートにもなる一杯。「ピンクの豹」と呼ばれる宝石をめぐって繰り広げられる泥棒と刑事の対決を描いた同名の映像がある。ヘンリー・マンシーニが作曲したテーマ曲は、だれでも一度は耳にしたことがあるだろう。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、ソーサー型シャンパン・グラスに注ぐ。
 ハープーンとは捕鯨用のもりのこと。甘口の一杯。清涼感あるミントが濃厚なカカオの風味を引き立てている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
 アイリッシュ・コーヒーの砂糖をチョコレート風味のクレーム・ド・カカオに代えた濃厚な香りが漂うホット・カクテル。寒い日に飲んで体を芯から温めるのにぴったりだ。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]アイリッシュ・グラスにクレーム・ド・カカオを入れ、ホット・コーヒーを注ぐ。アイリッシュ・ウイスキーを注ぎ、ステアする。生クリームをフロートする。
 カカオの香りと生クリームのまろやかさがやさしい味わい。甘い口当たりで、デザートにもぴったりのカクテル。別名ウイズ・ドゥードルとも呼ばれている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークしてカクテル・グラスに注ぐ。
 テキーラとクレーム・ド・カカオを加えることでコーヒーにより深みを与えている。食後の一息につきたいときにいただきたい。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]ホット・コーヒー以外をマグ・カップに注ぎ、ホット・コーヒーで満たし、ステアする。
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