2種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
4 件のレシピ

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 カバリエリとは騎士を意味する言葉。しかし騎士のようにキリリとした味わいではなく、いちごの風味が優しく包み込む飲みやすい仕上がりになっている。

[ベース]

ラム

[ 材料 ]
	ホワイト・ラム	10	ml
	グラン・マルニエ	10	ml
	ドライ・ベルモット	20	ml
	ストロベリー・ジュース	60	ml
	ジンジャーエール	適量

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、氷を入れた８オンスのタンブラーに注ぐ。ジンジャーエールで割り、いちごとオレンジ・スライスを飾る。

 柑きつ類のジュースにグレナデン・シロップでさわやかな香りを加えている。卵黄を入れてまろやかな口当たりのノン・アルコール・カクテル。

[ベース]

ノン・アルコール・カクテル

[ 材料 ]
	オレンジ・ジュース	80	ml
	レモン・ジュース	20	ml
	ライム・ジュース	20	ml
	ストロベリー	1	dash
	卵黄	1	個分

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

よくシェークして、サワー・グラスに注ぐ。カット・レモンとレッド・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾る。

 アポロにフレッシュないちごを使った別バージョン。通年を通していちごは手に入るが、春の香りを楽しむたもにも季節限定としてみたい。町屋にあるBer Penzanceオリジナルのカクテル。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	チョコレート・リキュール	20	ml
	ストロベリー・クリーム・リキュール	20	ml
	パイナップル・ジュース	10	ml
	ミルク	10	ml
	ストロベリー	2〜3	個

[ 技法 ]

ブレンド

[ 方法 ]

ブレンドして、大きめのカクテル・グラスに注ぐ。

[ 創作 ]

Penzance

 アースクエークとは地震のこと。ジン・ベースに同名の強いカクテルがあるが、こちらはいちごの風味が効いた甘口のカクテル。飲んでも体が揺れる心配はない。

[ベース]

テキーラ

[ 材料 ]
	テキーラ	40	ml
	グレナデン・シロップ	20	ml
	ストロベリー	2〜3	個
	アンゴスチュラ・ビターズ	2〜3	dash

[ 技法 ]

ブレンド

[ 方法 ]

クラッシュド・アイスと共にミキサーにかけ、大型カクテル・グラスに注ぐ。レモンスライスといちごを飾り、ストローを添える。