クレーム・ド・カカオ・ブラウンを使用したカクテルレシピ
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クレーム・ド・カカオ・ブラウンを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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3種類のアルコールがそれぞれを引き立てつつまとまっている。赤い色とデコレーションに添えたチェリーが、可憐な印象を与える。
[ 方法 ] | シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをカクテル・ピンの先に刺して沈める。 |
クレーム・ド・カカオの濃厚な甘さが特徴的なカクテル。レモン・ジュースの酸味と香りで全体を引き締めている。落ち着きのある色合いも美しい。
とろけるようなカカオの風味と、スーッするペパーミントの風味がバランスよくミックスされた味わい。アルコール度数はやや高め。
[ 方法 ] | シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをグラスの縁に飾る。 |
オレンジとカカオの風味がさわやかで濃厚な味わい。アルコール度数もほどほどで、食後のデザートにもなる一杯。「ピンクの豹」と呼ばれる宝石をめぐって繰り広げられる泥棒と刑事の対決を描いた同名の映像がある。ヘンリー・マンシーニが作曲したテーマ曲は、だれでも一度は耳にしたことがあるだろう。
ハープーンとは捕鯨用のもりのこと。甘口の一杯。清涼感あるミントが濃厚なカカオの風味を引き立てている。
アイリッシュ・コーヒーの砂糖をチョコレート風味のクレーム・ド・カカオに代えた濃厚な香りが漂うホット・カクテル。寒い日に飲んで体を芯から温めるのにぴったりだ。
[ 方法 ] | アイリッシュ・グラスにクレーム・ド・カカオを入れ、ホット・コーヒーを注ぐ。アイリッシュ・ウイスキーを注ぎ、ステアする。生クリームをフロートする。 |
カカオの香りと生クリームのまろやかさがやさしい味わい。甘い口当たりで、デザートにもぴったりのカクテル。別名ウイズ・ドゥードルとも呼ばれている。
テキーラとクレーム・ド・カカオを加えることでコーヒーにより深みを与えている。食後の一息につきたいときにいただきたい。
[ 方法 ] | ホット・コーヒー以外をマグ・カップに注ぎ、ホット・コーヒーで満たし、ステアする。 |
アマレットとクレーム・ド・カカオを生クリームが溶け込んだ濃厚な味わい。とろけるような口当たりでデザート感覚でおすすめしたい。
カカオとオレンジの濃厚で爽やかな味わいが楽しめる。生クリームでまとめた口当たりは、まさにベルベットのようにまろやか。
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