グランド・アイのカクテルレシピ

		カクテルレシピ検索	[ヘルプ] [設置]

スポンサー

グランド・アイ (Grant Eye)

スポンサー

ワインより安かったというアブサンは民衆的な飲み物としてアペリティフには欠かせないものだった。そのアブサンは、今ペルノに代わり、ミント・グリーンの色彩と共に個性のある味わいになっている。

[ベース]

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

ペルノ

伝説の嗜好飲料「アブサン」を改良して造られたのものがペルノ。アニス系の15種類のハーブを中性アルコールに浸した後、蒸留してさらにブレンドして造られる。

クレーム・ド・ミント・グリーン

さまざまなタイプのリキュールの中で、香草系は最も古い歴史をもつリキュールの始祖。香草系の代表格であるバーディネー社のミントリキュールは、抽出したミントオイルをスピリッツに配合して造り、爽やかなハッカの香りが印象的な逸品。緑色のリキュール。

スポンサー