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シャークス・トゥースNo.1 (Shark's Tooth No.1)
サメの歯というネーミングほど恐ろしくない、むしろさっぱりとした味わいが特徴のカクテル。
[ベース]
ラム
[ 材料 ]
ゴールド・ラム
40
ml
グレナデン・シロップ
1
dash
シュガー・シロップ
1
dash
ソーダ
適量
ライム
1/2
個
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
キューブ・アイスを入れたグラスにライム半個を絞り、底に沈め、ソーダ以外を注ぐ。よくステアし、ソーダ適量で満たす。マドラーを添える。
ゴールド・ラム
さまざまなタイプのラムの中で、色によって分類したときの呼びかた。樽熟成して色づいたもので、ホワイトに比べ風味のあるタイプ。
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グレナデン・シロップ
シュガー・シロップに天然エッセンスや人工エッセンスでフルーツなどの香りをつけたシロップのフレーバード・シロップといい、その代表的なものとしてグレナデン・シロップがあげられる。
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シュガー・シロップ
水と砂糖のみで作られたシロップのこと。
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ソーダ
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。
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ライム
ミカン科の常緑低木または小高木の果実。ライム。
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