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ドラゴン・レディ (Dragon Lady)
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恐い名がつけられているが、見た目も美しく味も甘口でまろやか。オールド・ファッションド・グラスを用いるところが、カクテルとして重厚なイメージ。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。
ホワイト・ラム
西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。
オレンジ・ジュース
みかん・夏みかん・ネーブルなどの柑橘類を絞り液状にしたジュースのこと。100%ではなくとも、それに似せて作った無果汁のオレンジ・ジュースでもいい。また、搾りたての100%のオレンジ・ジュースをフレッシュ・オレンジ・ジュースという。
グレナデン・シロップ
シュガー・シロップに天然エッセンスや人工エッセンスでフルーツなどの香りをつけたシロップのフレーバード・シロップといい、その代表的なものとしてグレナデン・シロップがあげられる。
キュラソー
オレンジの皮をスピリッツとシロップに漬け込んでできるリキュール。無色の果皮エキスからつくった無色のホワイト・キュラソーと、オレンジ果 皮や樽熟成による着色のあるオレンジ・キュラソーのなど着色に応じて数種類ある。
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