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スプリッツァー (Spritzer)
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アルコール度数が低いので、ヘルシー・ドリンクとして1980年代のアメリカで大流行したカクテル。スプリッツアーとはドイツ語のシュプリッツ(はじける)が、アメリカで変化して生まれた言葉。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]よく冷やしたワインをフルート型シャンパン・グラスに注ぐ。ソーダも同じくよく冷やしたものを注ぐ。グラスに氷は入れない。
ソーダ
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。
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