はじけるように立ち昇ってくる芳香の豊かさを持つカシス。柑きつ系と相性がよく、ほどよい酸味がきいたさわやかな甘みが大人向けのカクテルとなっている。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	クレーム・ド・カシス	30	ml
	グレープフルーツ・ジュース	適量

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

氷を入れたタンブラーにカシス、グレープフルーツ・ジュースを入れ、軽くステアする。