ベリーニのカクテルレシピ

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ベリーニ (Bellini)

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ルネッサンス期の画家ベリーニの展覧会が１９４８年ベニスで開かれた時、それを記念して作られた。ピーチ・ネクターがない場合には、缶詰の白桃１切れに水を少々加え、ミキサーにかけて使う。

[ベース]

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

フルート型シャンパン・グラスにピーチネクター、グレナデン・シロップをいれ、軽くステアしてから冷やしたスパークリング・ワインで満たす。

スパークリング・ワイン

発泡性ワインのこと。そのなかでも、フランスのシャンパーニュ地方で造られているものをシャンパンという。

ピーチ・ネクター

材料の説明は準備中です

グレナデン・シロップ

シュガー・シロップに天然エッセンスや人工エッセンスでフルーツなどの香りをつけたシロップのフレーバード・シロップといい、その代表的なものとしてグレナデン・シロップがあげられる。

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