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ハーバード・クーラー (Harvard Cooler)
クーラー・スタイルは、ソーダを用いた清涼感があるカクテル。ハーバードのほかボストン、テネシーなどの土地の名がついたクーラーもあり、いずれもさっぱりとした冷たさが身上である。
[ベース]
リキュール
[ 材料 ]
アップル・ブランデー
45
ml
レモン・ジュース
15
ml
シュガー・シロップ
1
tsp
ソーダ
適量
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]
ソーダ以外の材料をシェークして、細かく砕いた氷をいれた
タンブラー
に注ぎ、冷やしたソーダで満たす。軽くステアする。
アップル・ブランデー
ブランデーにリンゴを漬けこんで造ったリキュール。
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レモン・ジュース
ミカン科の常緑低木、レモンを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。
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シュガー・シロップ
水と砂糖のみで作られたシロップのこと。
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ソーダ
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。
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