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アマレット・サワー (Amaretto Sours)
キャンディーの味がほのかにするカクテル。グラスはダブル用の
ショット・グラス
でいただくような分量となっている。もちろん半分にすればシングル用の
ショット・グラス
でも十分楽しめる。
アペリティフ
としていただきたい。
[ベース]
リキュール
[ 材料 ]
ディサローノ・アマレット
30
ml
ソーダ
30
ml
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]
ショット・グラス
に材料を順に注ぐ。
ディサローノ・アマレット
あんずの核を原料にして造るリキュール。あんずの核の蒸留液にスパイス抽出後、アルコールを配合し、熟成させて造る。アーモンドの香りがする。
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ソーダ
狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。
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