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ミドリ・カイピリーニャ (Midori Caipirinha)
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ブラジルを代表するカクテル「カイピリーニャ」のバリエーション。「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で「田舎の娘さん」という意味。材料のカシャーサは、ブラジルの国民的なスピリッツで、さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させてつくられるため、やわらかな甘さを感じさせる口当たりが特徴的。ライムとクラッシュド・アイスにメロンリキュール「ミドリ」を加えているので、ほのかに甘くてフレッシュ。
カシャーサ５１
カシャーサとはピンガとも呼ばれ、さとうきびのしぼり汁を発酵、蒸溜してつくられます。「５１」でつくるカクテル「カイピリーニャ」はこのうえもなく美味しいとの評判で、世界でもっとも愛飲されているカシャーサです。アメリカやヨーロッパのバーやレストランで人気が高まっています。 ミドリ
さわやかなメロンの香りと味がする日本製のメロン・リキュール。１９７８年に発売され、アメリカで大人気となった。澄んだ緑色で、美しくカクテルにも多く使われる。２３度。 |
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