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イエロー・バード (Yellow Bird)
フルーツ系の素材をたっぷり使ったトロピカルな味わい。明るい色合いで、ラムが生まれた南国のイメージにぴったりだ。
| [ 方法 ] | よくシェークして、氷を入れたゴブレットに注ぐ。カット・オレンジとレッド・チェリーをカクテル・ピンで止め飾る。ストローを２本添える。 |
ゴールド・ラム
さまざまなタイプのラムの中で、色によって分類したときの呼びかた。樽熟成して色づいたもので、ホワイトに比べ風味のあるタイプ。
アプリコット・ブランデー
杏子を原料とした蒸留酒。チェコやハンガリーなどでつくられ、バラック・パリンカと呼ばれ、杏子を浸漬してできるリキュールもアプリコット・ブランデーと呼ばれる。
オレンジ・ジュース
みかん・夏みかん・ネーブルなどの柑橘類を絞り液状にしたジュースのこと。１００％ではなくとも、それに似せて作った無果汁のオレンジ・ジュースでもいい。また、搾りたての１００％のオレンジ・ジュースをフレッシュ・オレンジ・ジュースという。
レモン・ジュース
ミカン科の常緑低木、レモンを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。
砂糖
ショ糖を主成分とする代表的甘味調味料。サトウキビ・サトウダイコンなどから、白色の水に溶けやすい結晶として得られる。
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