西インド諸島を原産地とする蒸留酒で、砂糖キビの糖蜜を発酵した後、蒸留して造られ、風味によりヘビー、ミディアム、ライト、色調によりダーク、ゴールド、ホワイトに分類されている。

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ミカン科の常緑低木、レモンを絞り液状にしたもの。また、それに似せて加工した飲料。

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ショ糖を主成分とする代表的甘味調味料。サトウキビ・サトウダイコンなどから、白色の水に溶けやすい結晶として得られる。

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卵の黄身。卵の細胞質内に存在する貯蔵物質で、タンパク質・脂質・糖類・ビタミン・無機塩類などを含み、個体発生途上の胚の栄養となる。

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狭義には、炭酸ナトリウムの俗称。広義には、水酸化ナトリウムや炭酸水素ナトリウムなども含めていう。古くは、炭酸ナトリウム類似のアルカリ性の結晶性物質をすべてさした。

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