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クラウド・バスター (Cloud Buster)
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スパークリング・ワインがたっぷりはいってさわやかなのどごし。レモン・ピールでつけた香りがアクセント。ちょっとリッチにシャンパンを使ってみるのもいい。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]キューブ・アイスをひとつ入れたフルート型シャンパン・グラスに注ぎ、軽くステアする。レモン・ピールを絞ってそのままグラスの中に落とす。
ウオッカ
ウオッカの名の起こりは、ロシア語のジーズナヤ・ヴァダー「生命の水」のウォーターにあたる「ヴァダー」が、ウォトカに変化した。元来は農民の「地酒」としてつくられていたが、19世紀には上流階級にも浸透し、帝政ロシアの末期には、政府経常収入の30%近くがウオッカの酒税でまかなわれるほどの「国民酒」となった。ウオッカの原料にはじゃがいものほか、大麦、小麦、とうもろこしなどが使われ、蒸溜後は白樺の活性炭で入念に、ろ過されるため、ほとんど無色、無味、無臭であることが特徴。酒類のなかでも、いちばんクリスタルな酒として知られる。主な生産国は、アメリカ、ロシア、ポーランドなど。
スパークリング・ワイン
発泡性ワインのこと。そのなかでも、フランスのシャンパーニュ地方で造られているものをシャンパンという。
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