2種類の材料を使用したカクテルレシピ
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2種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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はじけるように立ち昇ってくる芳香の豊かさを持つカシス。柑きつ系と相性がよく、ほどよい酸味がきいたさわやかな甘みが大人向けのカクテルとなっている。
[ 方法 ] | 氷を入れたタンブラーにカシス、グレープフルーツ・ジュースを入れ、軽くステアする。 |
サッポロギネス社の方から聞いた話では、ギネス社のオフィシャル・カクテルとのこと。ギネスビールはドラフトよりスタウトがいい。最高の アペリティフになることだろう。
[ 方法 ] | ジョッキにギネス・ビールを注ぎ、カシスを入れ軽くステアする。 |
クレーム・ド・カシスはフランスの代表的なリキュールだ。豊かな香りと濃厚な味が、ジンをやさしく包む。色も味わいもおしゃれなパリジャンをイメージさせる、どちらかといえば女性向の食前酒である。
フランスのディジョン市特産の、アリゴテという辛口の白ワインを世に広めようと、当時の市長キール氏が考案したカクテル。ワイン・ベースのカクテルとしては、世界一有名だろう。そのせいでバリエーションも多い。
フルーティな味わいが楽しめるカクテル。レシピもカシスとグレープフルーツ・ジュースを混ぜ合わせるだけというシンプルなもの。氷は最後に浮かべる。別名、カシス・グレープフルーツ。
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