オレンジ・ビターズを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 バンブーとは竹のこと。横浜のホテル・ニューグラウンドの前身「横浜グランド・ホテル」のオリジナルで、辛口の日本酒に似た味わいが特徴。食前酒にさっぱりとした辛口のカクテルだ。

[ベース]

ワイン

[ 材料 ]
	ドライ・シェリー	40	ml
	ドライ・ベルモット	20	ml
	オレンジ・ビターズ	1	dash

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

 喜歌劇「メリー・ウィンドウ」（陽気な未亡人）から名づけられたカクテル。名前のせいか、レシピの異なる同名のカクテルが複数存在する。中でもチェリー・ブランデーとマラスキーノ・チェリーを使ったものはNo.２と呼ばれている。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	35	ml
	デュボネ	25	ml
	オレンジ・ビターズ	1	dash

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ、レモン・ピールを絞りかける。

 ドライ・マンハッタンに、レモン・ジュースを加えたような、ビター味のきいているカクテル。ホール・イン・ワンのお祝いの食前酒としてぴったりだ。ゴルフ発祥の地といわれるイギリスに敬意を表して、ベースはスコッチ・ウイスキーとする。

[ベース]

ウイスキー

[ 材料 ]
	スコッチ・ウィスキー	40	ml
	ドライ・ベルモット	20	ml
	レモン・ジュース	2	dash
	オレンジ・ビターズ	1	dash

[ 技法 ]

ステア

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 さくらんぼを原料とするリキュール、マラスキーノは大変香りがいい。しかし量を越すとバランスを失う。ややおさえ気味で使うようにすること。アルコール度数は高いので、すっきりした味わいにだまされないように。

[ベース]

ジン

[ 材料 ]
	ドライ・ジン	40	ml
	マラスキーノ	10	ml
	レモン・ジュース	10	ml
	オレンジ・ビターズ	2	dash

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを沈める。