2種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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 モンマルトルとはパリの北の端、セーヌ川の西側に広がる街。１９世紀ごろから多くの芸術家たちによって愛された。そんな街の名前がついた優雅なカクテル。

[ベース]

ブランデー

[ 材料 ]
	ブランデー	30	ml
	シャルトリューズ・ジョーヌ	15	ml
	レモン・ジュース	1	dash
	アロマチック・ビターズ	1	dash
	スパークリング・ワイン	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注いでステアしする。レッド・チェリーをカクテル・ピンに刺して沈める。

 スパークリング・ワインがたっぷりはいってさわやかなのどごし。レモン・ピールでつけた香りがアクセント。ちょっとリッチにシャンパンを使ってみるのもいい。

[ベース]

ウオッカ

[ 材料 ]
	ウオッカ	30	ml
	スパークリング・ワイン	90	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

キューブ・アイスをひとつ入れたフルート型シャンパン・グラスに注ぎ、軽くステアする。レモン・ピールを絞ってそのままグラスの中に落とす。

 ルネッサンス期の画家ベリーニの展覧会が１９４８年ベニスで開かれた時、それを記念して作られた。ピーチ・ネクターがない場合には、缶詰の白桃１切れに水を少々加え、ミキサーにかけて使う。

[ベース]

シャンパン

[ 材料 ]
	スパークリング・ワイン	適量
	ピーチ・ネクター	10	ml
	グレナデン・シロップ	1	tsp

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

フルート型シャンパン・グラスにピーチネクター、グレナデン・シロップをいれ、軽くステアしてから冷やしたスパークリング・ワインで満たす。