サザンカンフォートを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
7 件のレシピ

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 フルーティな香りのサザンカンフォートのアーモンドの香りのアマレットを加えたカクテル。濃厚な風味が楽しめる。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	サザンカンフォート	40	ml
	ディサローノ・アマレット	20	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに以上の材料を注ぎ、ステアする。

 サザン・カンフォートのフレーバーとルジェ クレーム・ド・ペシェの香り・甘みのベストブレンド。桃のさわやかさをアピールしたカクテルで、オレンジピールが全体の味わいを引き締める。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	サザンカンフォート	30	ml
	クレーム・ド・ぺシェ	30	ml
	トニック・ウォーター	90	ml

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。オレンジ・ピールを絞りかける。

 いろいろなフルーツの味わいを楽しめるカクテル。桃の甘い香り、パイナップルの甘酸っぱい味わい、レモンのきりっとした酸味、そしてそれらフルーツを後ろからバーボンがしっかりとひとつにまとめている。そこに、ジンジャーエールで爽快さを生み出して仕上げた味わいは、一度飲むと病みつきになるほど。ご家庭で作るときは、シェークではなくステアでもおいしい。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	サザンカンフォート	30	ml
	パイナップル・ジュース	45	ml
	レモン・ジュース	10	ml
	ジンジャーエール	適量

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

ジンジャーエール以外の材料をシェークして、大型コリンズ・グラスに注ぐ。ジンジャーエールで満たし、軽くステアする。

 神戸で生まれた、サザンカンフォートとジャックダニエルのアメリカン・ミックス。レモンを搾り入れると爽快感が増す。ウイスキーに抵抗のある若者でも気軽に楽しめる、入門カクテル。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	サザンカンフォート	30	ml
	ジャック・ダニエル・ブラック	15	ml
	ソーダ	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンス・ライスを搾り、添える。

 アメリカの南部特産のサザンカンフォートを使ったカクテル。レット・バトラーとは「風と共に去りぬ」の登場人物のこと。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	サザンカンフォート	20	ml
	オレンジ・キュラソー	20	ml
	ライム・ジュース	10	ml
	レモン・ジュース	10	ml

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 明るいオレンジ色が印象的なカクテル。フルーティで爽やかな味わいと豊かな風味を楽しませてくれる。オール・デイ・カクテルだ。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	サザンカンフォート	40	ml
	オレンジ・ジュース	20	ml
	レモン・ジュース	2	tsp
	グレナデン・シロップ	1	tsp

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

 輝く熱い思いをグラスの中に表現した赤い情熱のカクテル。１９９９年ビーフィーター・カクテル・コンペティション、ロング部門優勝作品。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	ビーフィーター・ジン４７度	30	ml
	カンパリ	10	ml
	ルジェ・クレーム・ド・カシス	5	ml
	サザンカンフォート	10	ml
	サントリー・カクテル・レモン	5	ml
	トニック・ウォーター	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

トニック・ウォーター以外をシェークして、氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、トニック・ウォーターで満たす。

[ 創作 ]

藤谷寛子