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ジャック・ダニエル・ブラック
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１８６６年テネシー州リンチバーグで、ジャック・ダニエル氏によって創られました。原料、蒸溜法はバーボンと変わりませんが、「チャコールメローイング」というサトウカエデの木炭で一滴一滴濾過する独特の工程を経てから、樽熟成させます。それによって、ジャック・ダニエルならではのスムーズでなめらかな味わいが生まれるのです。テネシー・ウイスキーの代名詞として、今も創業当時の製法をかたくなに守り続けています。 |
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