ヒーリング・チェリー・リキュールを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
3 件のレシピ

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 １９１９年にオープンした、「HARRY’S NEW YORK BAR」のPHILIPPE RECHER氏が１９７３年に創作したカクテル。ウイスキーの香りをオレンジとシャンパンの程よい甘さが柔らかく包み、女性にもお勧めのシャンパンカクテルである。食前酒にも合う、さっぱり味に仕上がっている。

[ベース]

ウイスキー

[ 材料 ]
	ジャック・ダニエル・ブラック	30	ml
	ヒーリング・チェリー・リキュール	1	tsp
	シャンパン	適量

[ 技法 ]

シェーク

[ 方法 ]

シャンパン以外の材料をシェークし、フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。シャンパンを注ぎ、軽くステアする。グラスの縁にレモン・ピールを飾る。

[ 創作 ]

PHILIPPE RECHER

 デンマーク生まれのチェリー・リキュール「ヒーリング・チェリー・リキュール」をトニック割りで楽しむカクテル。チェリー・リキュールのナチュラルな香りとコクのある甘みをそのまま楽しむなら、トニック・ウォーターやソーダで割るのがおすすめ。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	ヒーリング・チェリー・リキュール	45	ml
	トニック・ウォーター	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。レモンを飾る。

 デンマークのコペンハーゲンにあるチボリ公園をイメージして作られたカクテル。カクテルの赤は、公園内に咲き乱れる花の色を、味わいは、北欧のようにクリーンでナチュラルである。くせがなく飲みやすい味わいを表現しているカクテル。

[ベース]

リキュール

[ 材料 ]
	ヒーリング・チェリー・リキュール	45	ml
	レモン・ジュース	30	ml
	ジンジャーエール	適量

[ 技法 ]

ビルド

[ 方法 ]

ジンジャーエール以外を、氷を入れたタンブラーに注ぎ、ステアする。ジンジャーエールで満たし、軽くステアする。