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2種類の材料を使用したカクテルレシピ
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2種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
7 件のレシピ
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 ブラッディ・メアリーのトマト・ジュースをクラマトといわれる蛤(はまぐり)のエキスを含むトマト・ジュースで作ったもの。ここで紹介するレシピは町屋にあるバー・ペンザンスの提供
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーにアブソルート・ウオッカ、クラマトを注ぎ、ステアする。タバスコ、ウスターソース、クレイジー・ソルトを入れる。
 赤ワインを使ったカクテル。こちらもブラッディ・シーザー同様バー・ペンザンスの提供、材料も常時用意しておりいつでも注文できる。味わいはクラマトの味が強いため、ブラッディ・シーザーに似ている。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーにロスバスカス、クラマトを注ぎ、ステアする。タバスコ、ウスターソース、クレイジー・ソルトを入れる。
 「この1杯が明日への活力になり、お飲み頂いた方すべてに健康と幸せが訪れるようにとの願いを、グラスの中に表現しました。」とのこと。申し分のないカクテル。サントリー カクテルアワード 2004 ショート・カクテル部門 最優秀賞受賞。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。プティ・トマトをグラスの縁に飾る。
[ 創作 ]Bar IZARRA 川田大悟
 ブラッディ・メアリーのノン・アルコール・カクテル。トマト・ジュースをベースとしたヘルシーなカクテル。すっきりとした味わいで食事をしながらでも楽しめる。
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注いでステアする。くし型に切ったレモンを飾る。マドラーを添える。
 「血まみれメアリー」という物騒な名前をもったカクテル。新教徒を迫害した女王メリー1世ことメアリー・チューダーに由来している。トマト・ジュースの真紅の色から連想されたものだが、体にはよさそうということで、二日酔いに人気。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーにウオッカを注ぎ、冷やしたトマト・ジュースで満たす。カット・レモンを飾り、マドラーを添える。
 欧米では二日酔いの朝の迎い酒として有名なカクテル。名前の由来は、夕べの酔狂の名残で真っ赤になった眼をこすりながら飲むことから連想されて命名された。黒ビールを使うと、どす黒い不気味なカクテルになります。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]タンブラーにビールとトマト・ジュースを同時に注ぎ、軽くステアする。
 レッド・アイにウオッカを加えたすっきりとして飲みやすいカクテル。グラスの縁をレモンで濡らし、コショウや塩のスノー・スタイルにしてもいい。コショウの場合はグラスの半分ぐらいでスノー・スタイルすることをおすすめする。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]タンブラーによく冷やした以上の材料を注ぎ、氷を加えて軽くステアする。
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