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8種類の材料を使用したカクテルレシピ
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8種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
84 件のレシピ(表示 1件 - 10件)
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 ビールと白ワインのコンビネーション。ビールのほろ苦さ、白ワインのさわやかな香りで、すっきりとした味わいが楽しめる。
[ベース]
[ 材料 ]
白ワイン 180 ml
ビール 120 ml
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたゴブレットにワインを注ぎ、ビールで満たす。軽くステアする。
 見た目は地味だが、香りが豊かなすっきりとした味わい。オレンジ・キュラソーとアロマチック・ビターズが香りをより深くしている。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
 甘さ控えめのソフト・ドリンクのような味わいが楽しめる。デコレーションのレモンを絞って酸味を加えると、よりさっぱりとした味わいに変化する。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたコリンズ・グラスにワインとジュースを注ぎ、ジンジャーエールを満たしてステアする。カット・レモンを入れ、ストローを添える。
 ローマの休日という名のカクテル。ワインの風味がきいた優雅な味わいが特徴。レモン・ジュースとレモン・ピールでさわやかな香りを添えている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]ワイン以外をシェークして、氷の入ったオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。ワインで満たし、ステアする。レモン・ピールを絞りかける。
 西新宿の裏路地にあるバガボンドでとっさに作って頂いたカクテル。淡い朱に包まれた色合いでさっぱりとした味わいを楽しむことができる。とっさに頂いたネーミングも印象的。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]以上の材料をシェークして、フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。
[ 創作 ]バガボンド
 「健康に良い黒酢とワインを使ったスプリッツァー風のカクテルを考えました。」とのこと。2004 サントリー ザ・カクテルアワード 優秀賞受賞。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]氷を入れたゴブレットに材料を入れてステアする。
[ 創作 ]玉井令子
 レストレーションとは「王政復古」のこと。赤ワインとブランデーの芳醇な味わい。ストロベリー・リキュールの甘い香りもきいている。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーに順に注ぐ。軽くステアする。
 くせのないウオッカと甘くさわやかなスイート・ベルモットで赤ワインをアレンジしたカクテル。すっきりとした味わいになっている。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
 赤ワインとジンジャーエールの組み合わせ。ほどよい甘さとさっぱりとした口当たりで、アルコールがあまり強くない人におすすめ。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたワイン・グラスにワインを注ぎ、ジンジャー・エールを満たしてステアする。
 ワイン・ベースの2層に分かれた美しいカクテル。白く黄色いカラーに赤ワインが徐々に全体を包み込む姿は幻想的。アルコール度数も高くなくすっきりのめる。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]赤ワイン以外をタンブラーに入れステアする。氷を加え、赤ワインを静かに注ぎ入れる。
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