ウオッカを使用したカクテルレシピ
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ウオッカを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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映画「007」シリーズの「カジノ・ロワイヤル」の中で、ジェームス・ボンドがマイ・マティーニとして飲んで有名になった。彼はバーテンダーに「よくシェークして、深いシャンパン・ ゴブレットで」とオーダーしていた。
メロンリキュールを使った、甘くて色の美しいカクテル。メロンの甘い香りとやさしい口当たり、オレンジジュースの甘さとほろ苦さ。その二つのおいしさが見事に調和したやさしい味わいのカクテル。オレンジジュースのかわりにパイナップルジュース、グレープフルーツジュースで作ることもある。
[ 方法 ] | 氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 |
スロー・ジンとは、ストロベリーのリキュール。糖分もあり、ベリー系の香りが多くの人たちに好まれている。これに甘みのまったくないライム・ジュースを加え、中口に仕上げた アペリティフ。テーブルの用意ができるのを待つときに楽しむ、そんなカクテル。
トニック・ウォーターのほのかな苦味に、レモンのツンとした香りが印象的。ブルー・キュラソーとレモンが出会い、涼やかな彩を感じ取ることができる。ネーミングの由来はスティングの曲名、レモンの輪切りが鼻に「ツン(スティング)」とくるところから命名した。
[ 方法 ] | トニック・ウォーター以外を氷の入ったコリンズ・グラスに注ぎ、ステアする。トニック・ウォータで満たす。スライス・レモンを入れる。 |
ウオッカとブランデーという、アルコール度数の高い組み合わせ。コザック兵の強さに匹敵するところから名付けたれたものだろう。まったく甘みのないライム・ジュースに、シュガー・シロップで多少緩和させたところが味わいとなっている。
アプリコット・ブランデーのさわやかな香りとまろやかな味わいがきいている。レモン・ジュースでさっぱりと仕上げている。
アマレットでウオッカをまろやかにアレンジしたカクテル。アマレットの原料はアンズの核。アーモンドに似た甘い香りが特徴。
明るいグリーンが印象的。レモンとオレンジの風味のさわやかな味わいが楽しめる。レモン・ピールは絞って香りを出してからグラスへ入れる。
[ 方法 ] | オレンジ・ジュース以外をシェークして、氷の入ったタンブラーに注ぐ。オレンジ・ジュースを満たし、レモン・ピールを絞ってそのままグラスの中に落とす。 |
スパークリング・ワインがたっぷりはいってさわやかなのどごし。レモン・ピールでつけた香りがアクセント。ちょっとリッチにシャンパンを使ってみるのもいい。
[ 方法 ] | キューブ・アイスをひとつ入れたフルート型シャンパン・グラスに注ぎ、軽くステアする。レモン・ピールを絞ってそのままグラスの中に落とす。 |
スクリュー・ドライバーにひと手間かけたカクテル。砂糖と卵黄を加えて、まろやかでコクのある味わいに仕上げている。オレンジの風味なので、口当たりはさっぱり。
[ 方法 ] | よくシェークして、氷を入れたタンブラーに注ぐ。 |
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