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クランベリー・ジュースを使用したカクテルレシピ
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クランベリー・ジュースを使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
8 件のレシピ
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 マティーニの種類のひとつ。ネーミングは「全世界共通」や「国際人」という意味。今やネーミングのとおり世界的に有名になったカクテル。バーに行ったら最初の一杯としていただきたい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。干しぶどう3〜4個を沈める。
 日本の国花「桜」。その素晴らしさを世界の人々に「視覚」「味覚」共に楽しんで頂きたい。桜の舞う季節があることを、感じて頂きたい。そんな思い出作りました。「2003 タンカレー スミノフ ヘネシー エクリプス カクテル・コンベンション」スミノフ・ウオッカ部門・準優勝受賞。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。塩抜きをして桜リキュールに漬けておいた桜の花を浮かべる。
[ 創作 ]都ホテル大阪 笠井悟
 ロング・アイランド・アイスティーのコーラをクランベリー・ジュースに代えたカクテル。ロング・アイランド・アイスティー同様とても手間のかかるカクテルだが、こちらはあまり知られていない。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]クラッシュド・アイスを詰めたコリンズ・グラスに注ぎ、軽くステアする。 レモン・スライスとレッド・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾る。
 ウオッカとクランベリー・ジュースを同量に配したシンプル・レシピ。ラルース・カクテル・ブックのレシピは、ミルティーユ(こけもも)のジュースにライムを加えたもの。同じネーミングでも味わいが違うので注意されたい。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。
 爽やかなクランベリーとスターフルーツの上品さがかもしだすフルーティーな味わいが楽しめる。カンパリのような鮮やかな色合いが特徴のカクテル。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーに以上の材料を注ぎ、軽くステアする。
 西新宿の裏路地にあるバガボンドでとっさに作って頂いたカクテル。淡い朱に包まれた色合いでさっぱりとした味わいを楽しむことができる。とっさに頂いたネーミングも印象的。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]以上の材料をシェークして、フルート型シャンパン・グラスに注ぐ。
[ 創作 ]バガボンド
 さっぱりとした味わいの中に甘さが誇り立つ。フルーティーな味わいはどのシーンでもよく合うオール・デイ・カクテルだ。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたタンブラーにディタ・ライチとクランベリー・ジュースを注ぎ、ステアする。フレッシュ・レモン・ジュースを絞りかける。
 「セックス・オン・ザ・ビーチ」のノンアルコール・カクテル。安全という名のついたユニークなネーミング。雰囲気を味わうには最適なカクテル。
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]氷を入れたコリンズ・グラスに以上の材料を注ぎ、ステアする。レッド・チェリーを飾る。
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